Vous pouvez acheter des insectes comestibles à Sainsbury dès le lundi

Sainsbury’s sera le premier supermarché britannique à vendre des insectes à manger à partir de lundi.

Si vous aimez les protéines, vous pouvez vous procurer un sac de grillons croustillants «BBQ fumés» dans 250 magasins du pays la semaine prochaine.

Les paquets de punaises aromatisées au barbecue de Eat Grub sont décrits comme «de texture croquante avec une riche saveur fumée» et coûteront 1,50 £.

Vous pouvez attraper des punaises aromatisées au barbecue de 250 Sainsbury à travers le pays à partir de lundi (photo: Eat Grub)
Sainsbury’s sera le premier supermarché britannique à stocker des insectes comestibles (photo: Getty Images)

Sainsbury’s a déclaré que le nouveau produit pourrait être consommé en collation ou servir à garnir des plats tels que tacos, nouilles et salades.

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Le supermarché affirme que c’est la première fois que les acheteurs pourront acheter les insectes consommables d’Eat Grub à un grand épicier.

Eat Grub a été lancé en 2014 par les cofondateurs Shami Radia et Neil Whippey dans le but d'introduire les insectes dans la culture alimentaire occidentale.

Le couple a déjà fait équipe avec le chef Sebby Holmes pour ouvrir un restaurant pop-up sur le thème des insectes à l'est de Londres.

Les grillons sont une bonne source de protéines (photo: manger des larves)

Radia a déclaré: «À l’heure actuelle, deux milliards de personnes dans le monde mangent et mangent des insectes.

"Nous avons pour mission de montrer à l’Ouest que, tout en ayant de très solides atouts en matière de durabilité et de protection de l’environnement, ils ont aussi un goût sérieux et ne doivent pas être négligés en tant que bon ingrédient de collation ou de recette."

Selon une enquête commanditée par Sainsbury’s et Eat Grub, 10% des Britanniques auraient déjà essayé des insectes comestibles, dont plus de la moitié ont déclaré en prendre plaisir.

Eat Grub a un sac de piments doux et citron vert (Image: Eat Grub)
Elle vend également des grillons grillés croquants aromatisés au péri-péri (photo: Eat Grub)

Environ 42% des acheteurs étaient prêts à essayer des insectes comestibles, 7% étant même prêts à les ajouter à un magasin hebdomadaire.

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Les insectes comestibles font déjà partie des régimes alimentaires dans le monde entier, avec un marché mondial estimé à plus de 406 millions de livres sterling d'ici 2023.

Eat Grub dit que gramme pour gramme, ses grillons séchés contiennent plus de protéines que le bœuf, le poulet et le porc – avec 100 g contenant 68 g de protéines, contre 31 g de protéines dans le bœuf.

Les insectes comestibles sont également considérés comme une source de nourriture durable, nécessitant moins de ressources à la ferme que les bovins ou autres animaux d'élevage.

Les grillons croustillants grillés au barbecue fumés de Grub seront commercialisés dans 250 magasins Sainsbury le 18 novembre au prix de 1,50 £ (photo: Eat Grub)

Duncan Williamson, expert mondial en systèmes alimentaires et responsable des politiques alimentaires au WWF Royaume-Uni, a déclaré que les insectes comestibles pourraient aider à réduire l'empreinte carbone des acheteurs.

Ha a ajouté: "À mesure que la population augmente, nous devons de toute urgence rechercher d'autres sources de protéines pour tirer le meilleur parti des terres disponibles pour la production alimentaire."

Rachel Eyre, responsable des futures marques chez Sainsbury’s, a déclaré: "Les collations à base d’insectes ne doivent plus être considérées comme un gadget ou comme un défi, et il est clair que les consommateurs sont de plus en plus motivés à explorer cette nouvelle source de protéines durable."

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