Les marques d'insectes se tournent vers la génération Z pour stimuler la demande

La génération Z – ceux nés de 1995 à 2012 – poursuit la tendance établie par la génération du millénaire en choisissant de dépenser davantage pour des produits d'entreprises durables ou éthiques. Une étude récente de Greenmatch a conclu que le «Les habitudes d’achat de la génération Z n’ont pas encore été entièrement découvertes, mais il est clair que la prochaine génération changera le paysage commercial grâce à un activisme des consommateurs plus marqué que celui des générations précédentes.»Un séjour sans faille

Cela excite l’industrie naissante des aliments pour insectes, qui souhaite promouvoir les insectes comestibles comme alternative alimentaire durable.

«Ce qui est intéressant chez les jeunes, c'est qu'à 17 ou 18 ans, je pensais à l'endroit où j'allais sortir le vendredi soir. Mais les jeunes de 17 ou 18 ans réfléchissent maintenant à leurs choix. Quels seront leurs effets sur leurs enfants à un si jeune âge? " A déclaré Neil Whippey, co-fondateur de Eat Grub.

"Je pense que c’est là où la génération Z prend une différence énorme par rapport au millénaire ou à la génération X."Un séjour sans faille

Kiti Soinine, directrice de catégorie pour la recherche sur les aliments et les boissons au Mintel au Royaume-Uni, qui rassemble des informations sur les tendances de la consommation, a reconnu qu’il existe un fossé important entre les consommateurs plus âgés et les plus jeunes, qui ont tendance à ignorer le facteur «épineux» lié à la consommation de tels produits.

"Vous avez toujours des gens qui me disent" jamais dans un million d'années je ne mettrai un virus dans ma bouche ","Elle a dit. «Du côté positif, les jeunes consommateurs en particulier affichent un état d'esprit beaucoup plus ouvert. Certains parce qu’ils pensent que c’est durable; certains parce qu’ils pensent que c’est excitant. "Un séjour sans faille

Les marques d'insectes travaillent avec les écoles pour faire comprendre aux jeunes que le fait de manger des insectes est une bonne source de nutrition.

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