L'avenir du cannabis comestible au Canada

Avec le cannabis séché, le cannabis frais et l'huile de cannabis légalisés au Canada le 17 octobre, les produits de cannabis comestibles devraient suivre le mouvement et devenir légaux d'ici le 17 octobre 2019. Environ la moitié des Canadiens interrogés l'année dernière ont déclaré qu'ils étaient intéressés à essayer des alternatives au cannabis comestible sans fumée, qui couvrent entre 10 et 15% du marché du cannabis dans les États américains légalisés.
ad va ici: ad-1LA PUBLICATION DÉFILEMENT POUR CONTINUER Malgré la demande, le gouvernement canadien n'est pas pressé de légaliser les produits comestibles – et pour ceux dans le domaine de la salubrité des aliments, la raison n'est pas une surprise. En plus de veiller à ce que l'industrie adhère aux règles standard de salubrité des aliments, Santé Canada fait face à un ensemble supplémentaire de préoccupations propres aux produits de cannabis comestibles.
«Des règlements sont nécessaires pour permettre la production et la vente de ces classes de cannabis et pour faire face aux risques uniques pour la santé et la sécurité associés aux produits et concentrés de cannabis comestibles (par exemple, le risque d'ingestion accidentelle de cannabis comestible). par les enfants) », a déclaré Maryse Durette, conseillère principale en relations avec les médias pour Santé Canada, notant que les projets de règlement fédéral sur les produits de cannabis comestibles seront publiés en hiver et que le règlement final sera publié d'ici le 17 octobre.
D'autres préoccupations spécifiques aux produits de cannabis comestibles comprennent la nécessité de réécrire la Loi canadienne sur les aliments et drogues avec des produits à base de cannabis, et la question urgente de s'assurer que tout aliment ou boisson contenant du cannabis est à la fois correctement dosé et étiqueté de manière à ce que les consommateurs reçoivent toujours la dose exacte de cannabinoïdes qu'ils attendent. En outre, le gouvernement doit s'attaquer à la liste standard des problèmes de sécurité alimentaire que chaque producteur doit résoudre.
annonce va ici: ad-2 DÉFILEMENT PUBLICITAIRE POUR CONTINUER Bien que Durette ne répondra pas aux questions sur la façon dont Santé Canada travaillerait spécifiquement pour établir des normes pour ces questions – elle dit que ce serait une «présomption» – elle souligne que «Santé Canada travaille avec diligence» d'élaborer ces règlements et prévoit consulter les Canadiens. & # 39;
Parmi les personnes consultées par Santé Canada se trouve Brandon Wright, PDG de Baked Edibles de Victoria BC, qui se présente comme la plus ancienne boulangerie commerciale de cannabis au Canada.
«Nous avons été en mesure de décrire les défis auxquels Santé Canada était déjà confronté lors de la création de produits à la fois sûrs pour les aliments et dosés de façon cohérente», a expliqué Wright à Food Quality and Safety. «En tant que petite entreprise, nous avons parlé directement des défis auxquels sera confronté un futur fabricant d'aliments artisanaux. D'après ce que j'ai vu, Santé Canada fait un très bon travail en contactant les industries du cannabis et des aliments pour obtenir des commentaires sur l'élaboration de leur prochaine réglementation. "
annonce va ici: advert-3ADVERTISEMENTSCROLL POUR CONTINUER Baked Edibles opère dans le contexte juridiquement mystérieux de la Colombie-Britannique. La société prétend être légalement protégée en vertu du jugement de la Cour suprême de 2015 contre R. v.Smith, accordant le droit constitutionnel de posséder des dérivés du cannabis à des fins médicales, et elle achète du cannabis auprès de producteurs autorisés en vertu du Federal Medical Marijuana Access Règlements. Les produits sont tous deux vendus dans des pharmacies de cannabis médical autorisées et parfois trouvés sur des sites de vente de marijuana illégaux par correspondance, bien que la société elle-même ne vende pas directement au public.
Les expériences de Wright avant Baked Edibles étaient en grande partie dans l'industrie de la restauration, disant qu'il "avait appris de première main (à plusieurs reprises) à quel point la manipulation cohérente des aliments pouvait être utile au succès à long terme d'une organisation". Au début de Baked Edibles, il a été formé par une équipe de direction et a déclaré: «J'ai été surpris; ils ont accordé beaucoup plus d'attention à la salubrité des aliments que ce à quoi je m'attendais, mais les effets résultants étaient clairs et allaient bien au-delà de la salubrité des aliments. "
Pour Wright, le marché alimentaire ne peut pas devenir légal assez tôt. Il se félicite de la surveillance de la sécurité alimentaire dans une industrie qui existe depuis longtemps derrière un rideau de secret paranoïaque.

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