INSECTA

Avec plus de 270 participants venus de 38 pays, nous avons établi un nouveau record pour la conférence Insecta. 104 contributions, un lieu historique et des sujets passionnants ont fait de notre conférence un succès!

Programme

Les sujets couvraient toute la chaîne de valeur des insectes:

  • Systèmes d'élevage et de production d'insectes
  • Traitement des insectes pour l'alimentation humaine et animale
  • Aspects de sécurité et d'environnement
  • Application non alimentaire d'insectes

PROGRAMME 2019

Livre des résumés

Les procédures rassemblent des résumés de toutes les contributions. Il est publié sous licence CC BY 4.0.

Livre des résumés Insecta 2019

Keynotes

  • Dr. Ir. Arnold van Huis, Pays-Bas: progrès et perspectives des insectes destinés à l'alimentation humaine et animale
  • Heinrich Katz, Allemagne: Document d'orientation de l'UE sur les meilleures pratiques d'hygiène pour le secteur des insectes
  • Dr.-Ing. Volker Heinz, Allemagne: Impact des insectes sur les chaînes de valeur des denrées alimentaires et des aliments pour animaux
  • Dr. Thomas Holzhauser, Allemagne: Insectes comestibles – Évaluation du potentiel allergénique et gestion de l’allergénicité

Lieu

La conférence s'est tenue à l'Université de Potsdam sur le site historique Neues Palais.

Lieu: Commune du Nouveau Palais à Potsdam, Allemagne (Photo: Fritze / University Potsdam)

Impressions

Photos: ATB

Sponsors

Nous remercions nos sponsors et supporters.

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