Catégorie : Entomophagie

Coalition nord-américaine pour l'agriculture d'insectes

À propos de NACIA La Coalition nord-américaine pour l'agriculture d'insectes (NACIA) a vu le jour en 2016 lorsque une cinquantaine d'acteurs de l'industrie des insectes destinés à l'alimentation humaine et animale se sont rencontrés lors de la conférence Eating Insect Detroit. Travaillant initialement sous le nom de Coalition nord-américaine...
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8 startups vendant des insectes et des insectes comestibles

Il y a une aversion occidentale pour les insectes en général. Ils sont considérés comme des parasites qui transmettent des maladies et nous les considérons avec le même genre de dégoût que ceux que nous réservons aux personnes chargées des relations publiques qui souhaitent que nous travaillions gratuitement pour...
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Quel est le goût des insectes? – Bugible

Peut-être avez-vous été séduit par mes autres articles ou votre curiosité a finalement eu raison de vous. Ou peut-être avez-vous vu un petit enfant grignoter un ou deux insectes et vouloir comprendre par procuration ce qu’il goûte. Voulez-vous une idée de ce qu'ils goûtent en premier? Voici ma meilleure...
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Insectes pour l'alimentation humaine et animale

Les tendances à l'horizon 2050 prévoient une augmentation constante de la population, qui atteindra 9 milliards d'individus, ce qui obligera les agro-écosystèmes disponibles à produire davantage d'aliments pour animaux / aliments pour animaux, entraînant une pression encore plus grande sur l'environnement. Pénuries de terres agricoles, d’eau, de forêts, de...
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Insectes comestibles: Est-ce l'avenir de la nourriture?

La première ferme d'insectes comestibles d'Amérique du Nord a relevé le défi et une chaîne de production en plein essor atteint de nouveaux marchés sur le continent et en Europe. En janvier 2014, Jarrod Goldin et ses frères Ryan et Darren ont lancé Next Millennium Farms (NMF), inspirés d'un...
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