Des insectes comestibles envahissent les supermarchés britanniques alors que les stocks de virus de Sainsbury

jeLes nectos vont être au menu puisque Sainsbury’s devient le premier supermarché britannique à stocker des insectes comestibles.

Cette semaine, le détaillant lance en exclusivité les grillons grillés croustillants au barbecue Smoky BBQ dans 250 magasins à travers le pays.

Les snacks croustillants sont destinés à être consommés seuls ou utilisés pour garnir des plats tels que tacos, nouilles ou salades.

Rachel Eyre, responsable de Future Brands chez Sainsbury's, a déclaré: «Les collations à base d’insectes ne doivent plus être considérées comme des gadgets ni comme un défi, et il est clair que les consommateurs sont de plus en plus motivés à explorer cette nouvelle source de protéines durable. Nous cherchons toujours à fournir à nos clients des produits nouveaux et intéressants, et avec l’intérêt croissant pour les insectes comestibles, nous sommes ravis d’être le premier supermarché britannique à rendre ces produits facilement accessibles pour les acheteurs à travers le pays. "

La gamme en ligne de Eat Grub comprend des insectes entiers et encourage les consommateurs à faire sauter des sauterelles et à faire de la pâte à pizza des grillons, car ils constituent une source de protéines plus saine et plus durable que la viande ou le tofu.

Parmi les recettes suggérées pour les insectes prêts à cuire, citons les gâteaux de riz au cricket au curry rouge, qui sont similaires aux gâteaux au poisson, au fromage macaroni au ver de buffle et aux sauterelles tempura grillées.

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